10+ Years Experience

Herfina
Zulia Sari Lubis

Profesional di bidang Food & Beverage dengan pengalaman lebih dari 10 tahun dalam operasional restoran, coffee shop, kitchen, pelayanan pelanggan, administrasi, dan kasir. Saya terbiasa bekerja dalam tim maupun individu, memiliki kemampuan beradaptasi yang tinggi, serta selalu mengutamakan kualitas pelayanan, kedisiplinan, dan profesionalisme di setiap lingkungan kerja.

10+

Years Experience

About Me

Saya memiliki pengalaman lebih dari satu dekade di industri Food & Beverage mulai dari Kitchen Crew, Barista, Cashier, Admin hingga Commis. Memiliki semangat belajar tinggi, disiplin, bertanggung jawab, cepat beradaptasi, serta mampu bekerja di bawah tekanan dengan tetap menjaga kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan.

Email

herfina2015@gmail.com

Phone

+62 85816085827

Address

Kembangan Jakarta Barat

Working Experience

Professional Journey

Kotara Coffee Signature

Commis II • Cold Kitchen

2025 – 2026
  • Menyiapkan seluruh bahan baku (Mise en Place) sebelum operasional dimulai.
  • Mengolah berbagai menu cold kitchen sesuai standar perusahaan.
  • Menjaga kualitas penyajian makanan dan food plating.
  • Melakukan pengecekan stok bahan baku harian.
  • Menerapkan FIFO, Food Safety, dan sanitasi area kitchen.
  • Bekerja sama dengan Chef dan seluruh tim kitchen.

PT Wisnu Ananda Jaya (Pho Baba)

Junior Banh Mi

2024 - 2025
  • Menyiapkan bahan baku menu Banh Mi.
  • Membuat makanan sesuai SOP perusahaan.
  • Menjaga kualitas makanan sebelum disajikan.
  • Menjaga kebersihan area kitchen.
  • Membantu operasional outlet setiap hari.

Tea Talk

Barista

2023 – 2024
  • Membuat minuman coffee dan non coffee.
  • Mengoperasikan mesin espresso.
  • Melayani pelanggan dengan ramah.
  • Melakukan stock opname bahan baku.
  • Menjaga kebersihan area bar.

Mangkokku

Cashier

2022 – 2023
  • Melayani transaksi pelanggan.
  • Mengoperasikan POS System.
  • Closing kas setiap akhir shift.
  • Membuat laporan kas harian.
  • Memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.

Golden Lamian

Kitchen Crew

2021 – 2022
  • Preparation bahan makanan.
  • Membantu proses memasak.
  • Menjaga kebersihan dapur.
  • Quality Control makanan.
  • Stock bahan baku.

Eggstop

Barista

2019 – 2021
  • Meracik berbagai minuman.
  • Melayani pelanggan.
  • Melakukan stock opname.
  • Menjaga kebersihan area outlet.
  • Membantu operasional kasir ketika dibutuhkan.

Tong Tji

Admin Kasir & Barista

2016 – 2019
  • Mengelola transaksi penjualan.
  • Membuat laporan penjualan harian.
  • Meracik berbagai jenis minuman.
  • Melakukan stock opname.
  • Memberikan pelayanan kepada pelanggan.
  • Closing kas setiap akhir shift.

Education

SMKN 1 Panji

Administrasi Perkantoran

2012 – 2015

Mempelajari administrasi perkantoran, pengarsipan dokumen, komunikasi bisnis, pengelolaan arsip, komputer perkantoran, pelayanan administrasi, dan dasar-dasar manajemen.

Skills

Kitchen Operation

Barista

Customer Service

Cashier & POS System

Microsoft Office

Team Work & Communication

Available for Opportunity

Mari Berkolaborasi

Terima kasih telah mengunjungi portfolio saya.

Email Saya Download CV